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育儿常识Betway体育:0-1岁宝宝食谱:鱼香马蹄鸭肝片的做法

时刻:2015-01-29 收拾: Betway体育网 点击: 次   网站栏目导航    保藏本页

育儿常识Betway体育:0-1岁宝宝食谱:鱼香马蹄鸭肝片的做法。将鸭肝批成薄片,放入开水中稍烫,用冷水过滤,沥干,加干淀粉拌匀,使其外表有一层粘性的薄糊浆包裹,再放入四成热的油锅中悄悄划散,待肝片一变色即捞出沥油...

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下面就来讲解下育儿常识Betway体育:0-1岁宝宝食谱:鱼香马蹄鸭肝片的做法。

质料:鸭肝,马蹄(荸荠)

辅料:料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣辣酱

做法:

1、将鸭肝批成薄片,放入开水中稍烫,用冷水过滤,沥干,加干淀粉拌匀,使其外表有一层粘性的薄糊浆包裹,再放入四成热的油锅中悄悄划散,待肝片一变色即捞出沥油。

2、将切成薄片的荸荠参加油锅,略煸炒后当即参加香醋少数,以坚持荸荠的脆嫩,再翻炒后捞出备用。

3、锅里加少数油,将葱姜及四川豆瓣辣酱煸炒,再放糖、醋、汤水等谐和品,兑成卤汁后,略勾芡使其稠粘,最终把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。

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育儿心得: 0-1岁宝宝食谱:鱼香马蹄鸭肝片的做法
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